국내 주요 요식업중 대기업이 절대 진출 못하는 분야


국내 주요 요식업중 대기업이 절대 진출 못하는 분야-2



바로 떡집

카페 베이커리 디저트 피자 치킨 떡볶이에 파인다이닝까지 전부 대기업 프랜차이즈가 깃발 꽂았는데

국내 1조원 규모로 적지 않은 떡장사만큼은 대기업에서 엄두를 못냄

제조과정부터 복잡한데다 유통기한이 빵보다도 훨씬 짧은것이 진입장벽이라고